13. veebruaril 2014 kell 19.00 on Cafe Lyonis Soome parima restorani 2013, Chef & Sommelier peakokk Sasu Laukkonen, kes teeb koos Mihkel Heinmetsaga 6-käigulise Lyoni õhtusöögi „Sõprade ringis!“ Chef&Sommelier restoran on pälvinud ka Michelini tähe.

MENÜÜ
– Hõrgutavad sinimerikarbid kurgiroaga (Sasu)
– Kergelt suitsutatud räim serveeritud 30-minutilise kurgitartari, heeringamarja ja estragonimajoneesiga (Lyon)
Eelroogade juurde serveerime Chardonnay, Vieilles Vignes, 2010 Albert Bichot.
– Seller täies koosseisus, kaaslaseks pähklid (Sasu). Toidu juurde serveerime Chablis Ropiteau 2009.
– Madalküpsetatud veis, üleküpsetatud rõõsakoore ja pruunistatud võiga maitsestatud lillkapsapüree, veisekondimahl ja oliivisool (Lyon). Toidu juurde serveerime Pinot Noir, Secret de Famille, 2009 Albert Bichot
-Jeruusalemma artišoki jäätis karamellkastme ja kohvikreemiga (Sasu)
-Suitsutatud õuna vaht maasikate ja äädikaželeega (Lyon)

Hõrgutava õhtusöögi hind koos veinidega on 69 eurot. Õhtusöögile registreerumine: info@cafelyon.ee või tel: 622 9218.

[:et]Tähista Lyoni sünnipäeva 9. oktoobril  kl 19:00 Margus Vaheri kontserdi ja hõrgu toiduga Lyoni uuest sügismenüüst! Broneeri laud: info@cafelyon.ee või 622 9218. Kui kohale tulla ei saa, tähista Lyoni sünnipäeva maitsva tordiga, mis on tehtud vaid parimast toorainest. Prantsusepärase tordi tellimine võtab kodulehel aega vaid mõne minuti!

[:en]Tähista Lyoni sünnipäeva 9. oktoobril  kl 19:00 Margus Vaheri kontserdi ja hõrgu toiduga Lyoni uuest sügismenüüst! Broneeri laud: info@cafelyon.ee või 622 9218.

[:]

Salomoni õhtusöök! Maailma hinnatuimad veinid Cafe Lyonis!

24. juulil 2014 kell 19:00 saab Cafe Lyonist veinigurmaanide kohtumispaik – kõlistame klaase maailma 100 parima veinikeldri hulka kuuluva Salomoni  veinidega* hõrgutaval õhtusöögil! Veine tutvustavad 222. sünnipäeva tähistava veinimõisa omanikud BERTOLD ja GERTRUD SALOMON. Veinide hulgas on nii Vana kui ka Uue Maailma pärle!

Peakoka muusaks on õhtusöögil:

• Veiselihatartar lendkalamarja, vutimuna ja kõrvitsakastmega.
• Suitsuangerjafilee ja rukkilillevahuga kartuli-porrupüreesupp.
• Bouillabaisse kammkarbi ja krevetiga
• Röstitud vutt manna, spinati, peekoni, pärlsibulate ja trühvlivahuga.
• Lamba sisefilee küüslaugukreemi, miniseente, romanesco ja peedi-küüslaugukastmega
• Sacheri dessert

SALOMONI VEINID TOIDU KÕRVALE:
Groovey Grüner Veltliner /Undhof Wachtberg Grüner Veltliner / Undhof Kögl Riesling / S&A Marlborough Sauvignon Blanc / Norwood Shiraz Cabernet / Finniss River Shiraz.

Kuuekäigulise õhtusöögi hind koos veinidega 59.- Broneeri laud hiljemalt 22. juuliks: info@cafelyon.ee või 622 9218.

* 2013. aastal valis ajakiri Wine & Spirits N.Y. Salomon Undhofi maailma 100 parima veinikeldri hulka.

„Tervitame kevadet“ kokteilipidu Viru Lyonis 21. märtsil algusega kell 21.00

Kokteile segab särav kokteilimeister ANGELIKA LARKINA! Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni Koolituskeskusest, Bacardi Legacy Global Competition finalist.

Esitleme ka Lyoni värsket majakokteili, DJ puldis Chris B Isle+ šarmantne UKU SUVISTE!

 

Lyon käristab kupongi ettenäitajale kokteili välja!