Meistri a´la carte

suitsulõhe, salati ja sidruniga

moosi või võiga
Porridge with jam or butter

Cheese omelet with:

salatiga  3.90 €
salad

peekoni ja salatiga 4.90 €
bacon and salad

paprika, spinati ja salatiga 4.90 €
sweet pepper, spinach and salad

šampinjonide ja salatiga 4.90 €
champignons and salad

peekoni, musta leiva ja salatiga
Fried egg with bacon, bread and salad

röstsaia, peekoni ja Hollandi kastmega
Eggs Benedict with toast, bacon and Hollandaise sauce

salatiga
grilled sandwich with salad

ehk prantsuse röstsai
vahtrasiirupi ja jäätisega
French toast with maple syrup
and berry yogurt

(küsi valikut teenindajalt)
Freshly squeezed juice

Quiche salatiga
Quiche with salad

Praetud linnumaks karamellistatud sibula,
pirni ja Lyoni röstitud saiaga
Fried poultry liver with caramelised onion,
pear and Lyon’s toast

Kitsejuustu-seeneravioolid maapähklite,
spinati ja safrani-salvei-koorekastmega
Goat cheese and mushroom ravioli   with peanuts,
spinach and creamy saffron and sage sauce

Peediga valmistatud soolalõhehake
Lyoni majoneesi ja krõbeda mustjuurega
Salted salmon chop with beetroot,
Lyon’s mayonnaise and crispy black salsify

Avokaado-kanasalat röstitud fenkoli ja seentega
Avocado and chicken salad   with roasted fennel and mushrooms

Hiidkrevetisalat kirsstomatite, avokaado ja päevalilleseemneõliga.
Jumbo shrimp salad   with cherry tomatoes, avocado and sunflower seed oil

Veinis hautatud rannakarbid koore-veinikastme
ja krõbeda baguette`iga
Steamed mussels in creamy white wine sauce with a crispy baguette

Krõbedad konnakoivad Cheddari kastmega
Crispy frog legs with Cheddar sauce

Valik ehedaid Prantsuse juuste Lyoni isetehtud
sibulamoosi ja grissini`ga
Authentic French cheese selection with Lyon’s onion jam and grissini

Prantsuse sibulasupp
French onion soup

Rikkalik Prantsuse mereannihautis
Bouillabaisse  a rich French seafood stew

Lyoni veiseburger
Lyon’s beef burger

Supreme-kana maisikreemi, brokoli ja rabarberiga
Supreme-chicken with creamed corn, broccoli and rhubarb

Pardiliha praetud savoia kapsa
ja Türgi ubade, marineeritud kollase peedi
ning ploomi-kadakamarjakastmega
Duck meat with fried Savoy cabbage,
green beans, picked yellow beetroot
and plum and juniper sauce

Kohafilee varajase kartuli, kapparivinegreti
ja sellerisalatiga
Pike perch fillet with early potatoes,
caper vinaigrette and celery salad

Üleöö küpsenud veisepõsk kartulipüree,
karamellistatud köögiviljade ja punaveinikastmega
Slow cooked beef cheek with mashed potatoes,
caramelized vegetables and red wine sauce

Antrekoot friikartulite, soolakurgi ja
rohelise sibula salati ning õuna-karamellikastmega
Entrecote with French fries, salted cucumber
and green onion salad and apple and caramel sauce

Lisand: Friikartulid
Side of French fries

Avokaadosalat röstitud fenkoli ja seentega
Avocado salad with roasted fennel and mushrooms

Kreemjas peedirisoto laagerdunud juustuga
Creamy beetroot risotto  with matured cheese

Täidetud baklažaan kuskussi, oliivide, seente,
päikesekuivatatud tomatite, toorjuustu ja kõva laabijuustuga
Eggplant stuffed with couscous, olives, mushrooms, sundried tomatoes, cream cheese and cheese

Spinati-kikerhernesalat basiilikupesto ja grilljuustuga
Spinach and chickpea salad with basil pesto and grilled cheese

Lihapallid kartulipüree/pasta ja koorekastmega
Meatballs with mashed potatoes/pasta and cream sauce

Täidetud krepp singi ja juustuga
A ham and cheese crepe

Magusad krepid jäätisega
Sweet crepes with ice-cream

Crème brûlée Tahiti vanilli ja marjamoosiga
Tahitian vanilla crème brûlée with berry jam

Tagurpidi ploomikook
Plum tarte tatin