Pista pintslisse!

Lyoni kohvik ja restoran Tallinnas on tõeline maiasmokkade paradiis, kus valmivad ehedatest toorainetest, kohalikest marjadest ja puuviljadest, traditsiooniliste ja kaasaegsete Prantsuse retseptide järgi hõrgutavad koogid, tordid ja magusad küpsetised.

Lyoni Õismäe kohviku ja Tallinna kesklinnas asuva restorani peapagar ning kondiiter on pikaaegse kogemusega Roman Klotsihhin, kes on koostanud nii Meistri  Cafè Lyoni kohviku kui ka Viru Lyoni restorani küpsetiste ja koogimenüü.

Legendaarseimad Lyoni kohviku ja restorani hõrgutised on tummise šokolaadiga kaetud klassikalised ekleerid, pistaatsiatest ja šokolaadist pungil Opera kook, marjamütsiga beseed, šokolaadi-mousse tort, makroonid jt.

Tõeline prantslanna valmistub peoks peegli ees, nii on võimalik kooke, torte ja maiuspalu peolauale ette tellida siit.

Lyon on hariduselt saialoolane!

Lyoni Tallinna kohviku ja restorani eripäraks on oma pagarikoda, kus Prantsuse populaarseimas ahjus küpsetatakse kohapeal käsitööna algusest lõpuni tehtud tainast ehtsa või ja sooja südamega hõrgutavaid prantssaiu, pirukaid, kringleid jt küpsetisi. Lyoni kohviku ja restorani peapagar on tunnustatud pagar ning kondiiter Roman Klotsihhin, kes on parimate Prantsuse retseptide ja kohaliku toorainega koostanud nii Meistri Lyoni kohviku kui ka Viru Lyoni restorani küpsetiste ja koogimenüü. Lyoni pagarikojas valmivad klassikalised, aga ka erinevate täidistega croissant´id, pikad saiad, magusad ja soolased pirukad, kringlid, tordid, koogid, naturaalse juuretisega leivad jt.

Lyoni kohviku ja restorani kondiitritoodete seast leiab nii uhkeid torte, ahvatlevaid koogikesi kui ka magusaid ampse makroonide või küpsiste näol. Klientide erilised lemmikud on ekleerid, Doux Lyon tort, šokolaadi- ja pistaatsiakreemist pungil Opera tort, krõbedad marjamütsiga beseekoogikesed, šokolaadi-mousse jt.

Tõeline prantslanna valmistub peoks peegli ees, nii on võimalik kooke, torte ja kringleid peolauale ette tellida siit.

Milyon maitset!

Lyon soovib pakkuda Tallinna restoranide ja kohvikute austajatele ehedaid Prantsuse maitseid. Nii leiab Õismäe veerel asuvast Meistri Lyoni kohvikust ja Tallinna kesklinnas tegutsevast Viru Lyoni restoranist klassikalisi roogasid, aga ka trendikamat moodsat toitu.

Lyoni kohviku ja restorani peakokk on mitmetes Eesti restoranides koka ametit pidanud Jürgen Lip, kelle jaoks on tähtsad puhtad maitsed, aga ka toidu väljanägemine –sööme ju eelkõige silmadega. Peakoka soov on pakkuda tükikest Prantsusmaad siinsamas Eestis.

Lyoni kohvik ja restoran paneb erilist rõhku ka magustoitudele ning kookidele-tortidele. Nii leiab restoranimenüüst klassikalisi desserte nagu creme bruleè kui ka põnevaid prantsuse palu kaasaegses võtmes.

Lyoni kohviku ja restorani koogid ning tordid valmivad tunnustatud pagari- ja kondiitri Roman Klotsihhini käe all, kelle magusad palad viivad lausa keele alla. Roman soovib pakkuda tõelisi prantslaslikke elamusi, lisades sinna ka killukest kohalikust toorainest. Nii on õnnestunud ekleeride, šokolaaditortide ja makroonidega võita paljude maiasmokkade südameid.

Hea toit ja joogid käivad ikka käsikäes. Lyoni restoranis ja kohvikus pakutavate roogade juurde on sobitatud parimad veinid, mis aitavad toidu maitsed veelgi paremini esile tuua. Lyoni restorani joogimenüüst leiab nii Prantsuse, aga ka naabermaade veine, šampanjat, cava´t ning põnevaid kokteile.

Lyoni kohvikus ja restoranis söömine on kui kokandusmaailma tour de France, millega läbitakse väikseid Prantsuse külasid, aga ka diivalikke suurlinnu, kogedes miljonit maitset põnevatest roogadest.

Lyoni kohvikud ja restoranid kuuluvad Eesti parimate restoranide TOP 50 hulka, Eesti maitsete loodud restorani juhti, lisaks on võitnud hinnatud gastronoomiaauhinna Silverspoon.

Tutvu Viru Lyoni restorani menüüga siin

Tutvu Meistri Lyoni menüüga siin