Viimsi menüü

lihaveisetartar linnasemajoneesi, krõbeda rukkileiva,
marineeritud nuikapsa ja trühvlimaitselise salatsiguriga
Beef tartar
with malt mayonnaise, crunchy rye bread,
marinated kohlrabi and truffle-tasting chicory

Kalamatsi meierei kitsejuust sidrunikreemi, grillitud hurmaa, soolatud suvikõrvitsa,
röstitud metspähklite ja Lyoni pagarikoja küüslaugu-tüümiani-baguette`iga
Creamy Kalamatsi dairy house’s goat cheese
with lemon cream, grilled persimmon, salted zucchini, roosted walnuts and
a garlic-thyme baguette.

kanamaksa-pâté särtsaka punase sibula, viigimarjade
ja Lyoni pagarikoja röstitud brioche’iga
Chicken liver pâté with zesty red onion,
figs and roasted brioche from Lyon’s bakery

suitsulõhemöks soolatud suvikõrvitsa, hapuka õuna, värske salati ja
Lyoni pagarikoja röstitud baguette’iga
Smoked salmon rilettes with acidic apple,
fresh salad and grilled baguette from Lyon’s bakery

ahjus küpsetatud kõrvitsa veloute-supp
ingveri, röstitud mandlite ja hiidkrevettidega
Roasted pumpkin cream soup with
ginger, roasted almonds and prawns

Trühvlimekine kukeseene-austerservikupasta kuningservikute,
seedermänniseemnete, hapukate pohlade ja parmesaniga
Chanterelle-oyster mushroom pasta with mild truffle taste
with king oyster mushrooms, pine nuts, acidic cowberries and parmesan

Lyoni Caesari salat röstitud kanakintsuliha, suvikõrvitsa, rooma salati,
frititud kapparite, vinnutatud tomatite, avokaado ja baguette`i õhikutega
Caesar salad à la Lyon with roasted chicken, Romaine lettuce,
zucchini, dried tomatoes, fried capers, avocado and baguette chips

Trühvlimekine kukeseene-austerservikupasta kuningservikute,
seedermänniseemnete, hapukate pohlade ja parmesaniga
Chanterelle-oyster mushroom pasta with mild truffle taste
with king oyster mushrooms, pine nuts, acidic cowberries and parmesan

pannil röstitud kohafilee küpsetatud kartuli kreemi, ahjuporru ja
rohelise oa salati, metspähkli ning grillitud sidruni vinegretiga
Pan-roasted pike perch with baked potato cream,
baked leek-green bean salad and walnut-grilled lemon vinaigrette

pardikoib kreemja pastinaagi, vürtsitatud punase kapsa,
põletatud rooskapsa ja pohladega
duck leg with creamy parsnip, spicy red cabbage,
burnt Brussels sprouts and cowberries

krõbekanašnitsel Café de Paris kastme, gremolata`ga Lyoni käsitööfriikartulite,
vinnutatud tomatite, särtsaka punase sibula ja vaarikavinegretiga värske salatiga
Crispy chicken fillet schnitzel, Lyon fries, Café de Paris souce, fresh salad with dried tomatoes,
zesty red onion and raspberry vinaigrette

Extras: sweet potato fries 

moosi või võiga,
Wholegrain oats porridge
with butter or jam

Creamy vegetable soup

kana ja aedviljadega koorekastmes
Wholegrain pasta with poultry,
vegetables and cream sauce

krõbeda kartuliga
Fried chicken with crispy potato

Crêpe with jam

aurutatud porgandid õuna ja kinoaga
Carrot cream: steamed carrots with apple and quinoa
Menu for babies

Kana ja aurutatud suvikõrvitsa kreem õuna ning musta oaga

Chicken and zucchini cream
with apple and black beans
Menu for babies

Suitsusingi ja sulajuustukastmega krepp
Crêpe with ham and cheese sauce

Karamellistatud õuntega krepp
Crêpe with caramelised apples

Toorjuustu ja suitsukalaga krepp
Crêpe with cheese cream and smoked fish

Seente ja sinihallitusjuustuga krepp
Crêpe with mushrooms and blue cheese

Hakkliha, sibula ja juustuga
Crêpe with minced meat, onion and cheese

Tomati, feta ja pestoga
Crêpe with tomatoes, feta and pesto

Röstitud kana, köögivilja-ratatouille ja mozzarella`ga
Võimalik tellida taimetoiduna.
Crêpe with roosted chicken, ratatouille and mozzarella
Vegan option available on request.

Moosi ja jäätisega krepp
Crêpe with jam and ice-cream

Banaani ja Nutellaga krepp
Crêpe with banana and Nutella

Kohupiimakreemi ja metsamarjadega krepp
Crêpe with cottage cheese cream and wild berries

Šokolaadi, šokolaadikrõbediku ja jäätisega
Crêpe with chocolate, chocolate-crumble and ice-cream

Karamellistatud õuntega krepp
Crêpe with caramelised apples

brüleekreem värskete marjade ja tüümianiga
Crème brûlée with fresh berries and thyme

soe šokolaadikook põldmarjakompoti ja vanillijäätisega
warm chocolate cake with blackberry compote and
vanilla ice-cream