Canard

Canard

14.90

Pardirind spinati-juurselleripüree, marineeritud punase kapsa, beebiporgandi ja apelsinikastmega
Duck fillet with smashed spinach and celeriac, pickled red cabbage, baby carrot and orange sauce

Moules

Moules

11.90

Rannakarbid valge veini kastme, tomati ja Lyoni omatehtud suitsuliha-brioche`iga
Blue mussels with white wine sauce, tomato, smoked meat brioche

Salade du Chef au rosbif ou aux crevettes

Salade du Chef au rosbif ou aux crevettes

11.90

Koka salat kapparite, sparglite, marineeritud kirsstomati, frititud šalottsibula ja parmesaniga
Lisand: rostbiif või krevetid
Chef’s salad with capers, asparagus, pickled cherry tomatoes, fried shallot and Parmesan
Accompagnement: roast beef or prawns

Avocat

Avocat

9.90

Avokaado ± kana, šampinjonide ja fenkoliga
Avocado ± chicken, champignons and fennel

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

5.90

Šokolaadikreem krõbeda võiküpsise, meresoola ja värskete vaarikatega
Chocolate ganache with sablé breton, sea salt and fresh raspberries

Agneau rôti à la poele

Agneau rôti à la poele

13.90

Pannil röstitud lammas grillitud ja marineeritud peetide,
mangoldi, šalottsibula ning pruunistatud või kastmega
Pan-seared lamb with grilled and pickled beetroot, Swiss chard,
shallots and sauce aux beurre noisette

La truite

La truite

12.90

Forellifilee kartuli-võikreemi, kapparivinegreti, krõbedate kapparite ja merikarbikastmega
Trout with potato and butter cream, caper vinaigrette, crispy capers and sauce aux moules blanquette

Vichyssoisse

Vichyssoisse

5.90

Kreemjas kartuli-porrusupp valge spargli ja värskete ürtidega
Vichyssoisse with fresh herbs and white asparagus

Huîtres gratinées

Huîtres gratinées

al 4.90

Gratineeritud auster Lyoni omatehtud krõbeda küüslaugusaiaga
Gratinated oyster with crispy garlic-flavoured sourdough
1 tk/pc 4.90, 2 tk/pc 8.90, 3 tk/pc 12.50